第528章

胤祚好奇地凑上前去，伸出手指戳戳馅料。

馅料上带着一层薄薄的凉意，没了先前绵软的模样，倒显得有些坚硬。

瑾嫔也拍了拍：“冰得很好。”

而后她亲手将馅料分割好，而后示意皇子公主们看向自己：“来，取上分割好的一小块，然后放在掌心，轻轻揉搓成圆球。”

这一步很简单。

很快桌上没了切割好的馅料，多出一堆滚圆的馅料球来。

皇子公主们自信满满，齐齐看向瑾嫔。

瑾嫔很给面子的夸赞一番，而后开始第二步。

第二步是准备面团。

胤祚的双手插在黏答答的面团糊糊里。

他一边努力搅动，一边嘀嘀咕咕：“我怎么觉得做面团就像是泥水匠，一会儿混混这个，一会儿混混那个。”

你还别说，这流程真的有点相似。

着指尖的动作，面糊逐渐揉捏成团。

瑾嫔将揉好的面团放到碗里，盖上湿毛巾醒发一盏茶时间：“醒发是为了让面团能够彻底饧透，烤制的时候才能色泽均匀，香甜可口。”

等醒发结束，便是最后一步：组装。

瑾嫔随手一捏，便是大小合适的面剂子。

她再用擀面杖稍稍一压，就是一个厚薄均匀，漂亮整齐的圆形外皮。

胤祚有模学样，捏出一团。

而后他拿着迷你擀面杖将面皮压扁，然后开始努力将其擀开擀圆。

这里就稍稍出现了一些小问题。

左边圆了右边不圆，左边薄了右边厚了。

胤祚擀了这边又去擀那边。

他忙忙碌碌好半天，非但没让一张皮厚薄均匀还擀出两个大洞。

胤祚：“…………”

他呆呆地看着面皮上的洞，委屈得泪眼汪汪。

瑾嫔忍不住偷笑一声。

在胤祚目光移过来以前，她又板起脸庞。

瑾嫔一本正经的安慰道：“这个不是在包饺子，面皮稍稍厚点也没事的哦？咱们再把面皮搓成一团……来，瑾母妃告诉你一个更简单的做法。”

胤祚乖乖应声，又重新来了一遍。

瑾嫔也揪出一个面剂子，揉搓成球放在掌心。

她朝着胤祚笑道：“看，左手托着，再用右手大拇指在面剂子上摁一个坑。”

胤祚乖乖点头。

瑾嫔继续操作：“然后手指们一起帮忙，将面皮周遭稍稍捏软一些，压出一个小碗的形状来。”

胤祚认真点头。

瑾嫔继续说明：“然后拿起一颗馅料，放在里面。”

胤祚按指示操作。

瑾嫔示意胤祚看着自己的操作：“然后左手托着面剂子，用大拇指轻轻顶住馅料不要让它移动。”

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