第525章

胤祚小脸瞬间涨红：“我才没说。”

只是，只是……想到还有三种馅料要做，胤祚就觉得开始累了。

瑾嫔噗嗤笑出声：“放心，其余的没有这么麻烦哦。”

再来是黑芝麻奶酪馅。

瑾嫔拿出来的是大家熟悉又陌生的奶酪。

既然拿出奶酪，她又顺口说明了奶酪的做法：“将发酵处理好的酸奶放入奶油里。”

“这样就是完成了吗？”

“不，这样发酵上一两天的时间以后便可以得到酸奶油。”

瑾嫔摇了摇头，“紧接着要把酸奶油放进纱布袋子里，悬挂在盆子里，然后将乳清沥干。”

胤祚听得眼睛直转圈圈。

宫婢恰如其分的送上一碟子小馒头，瑾嫔指了指点心：“这就是用沥出来的乳清做的小馒头，会比一般的小馒头更好吃哦。”

胤祚刚好有点饿了。

他拿起一个，啊呜一口。

明明是普普通通的小馒头，这个小馒头不但满满奶香，而且面皮蓬松还拉丝，香甜的口感让胤祚禁不住睁大双眼：“真的很好吃哎！”

看似普普通通的小馒头，居然得到了胤祚的认可？其余皇子公主目露惊讶，也纷纷拿起小馒头尝了一口：“真的哎？”

“蓬松又绵软，奶香味还很浓。”

“没想到还能用在馒头上……”

众人惊呼声不绝于耳。

瑾嫔吩咐内侍又取来奶茶，让皇子公主们坐在一边休憩片刻，而她则继续介绍奶酪：“沥干乳清以后，得到的便是我们想要的奶酪。”

“黑芝麻奶酪馅其实很简单。”

“只要将研磨好的黑芝麻粉和研磨后颗粒更小一点的糖粉一起加入奶酪中，搅拌到细腻光滑，接下来的步骤便和前面的差不多。”

准备好黑芝麻奶酪馅，再来还有两种。

吃饱喝足的胤祚几人又站起身来，继续加入揉搓馅料的队伍中。

在一片叽叽喳喳笑闹声，众人的馅料也准备就绪。

再来是准备面皮。

瑾嫔一边吩咐宫婢将桌上器物撤下，重新准备面粉等食材，一边简单介绍：“咱们宫里常用的是京式月饼和晋式月饼。

前者用香油混合面粉，外皮松脆，味道清甜，而后者用豆油麻油红糖等混合面粉，口感油润酥软，味道更为甜美。”

胤祚想了想：“那个赏赐给文武百官家里的大月饼是哪一种？”

瑾嫔笑道：“是晋式月饼。”

胤祚嫌弃的皱皱鼻子：“那我不要，我要京式的。”

大家的嫌弃都很统一。

几乎所有人都露出一模一样的表情来。

宫里的超大月饼，霍霍过每一个孩子。

谁不爱最大的月饼呢？年幼的小阿哥小公主们总是贪心的想要最大的点心，等软绵绵的乳牙被硬邦邦的月饼磕到，又或是被甜度惊人的月饼齁到，每人的童年都会落下巨大的阴影。

瑾嫔哈哈笑出声来：“放心。”

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